AKTO finance une partie de vos formations en restauration.
En 2026, le vrai sujet est de distinguer la contribution que verse l’entreprise, le budget de prise en charge disponible selon la branche, et la procédure à respecter pour éviter un refus pour dossier incomplet ou envoyé trop tard. En France, la contribution légale à la formation professionnelle est de 0,55 % de la masse salariale brute pour les entreprises de moins de 11 salariés et de 1 % à partir de 11 salariés ; dans les HCR, une contribution conventionnelle spécifique s’ajoute en 2026. (entreprendre.service-public.fr)
Comprendre les contributions formation en 2026
Pour bien lire un dossier AKTO, il faut séparer la contribution légale, due par la quasi-totalité des employeurs, de la contribution conventionnelle propre à certaines branches. La fiche officielle de Service Public sur la contribution à la formation professionnelle rappelle que la CFP est déclarée avec les autres déclarations sociales de la paie HCR, via la DSN, tandis que l’Urssaf précise que la branche HCR a confié la collecte de sa contribution conventionnelle au réseau Urssaf à partir du 1er janvier 2026.
Les deux cotisations à distinguer
- La contribution légale à la formation professionnelle se calcule sur la masse salariale brute et se déclare mensuellement via la DSN.
- La contribution conventionnelle HCR est distincte de la CFP légale, avec un taux de 0,20 % en 2026, 0,35 % en 2027 et 0,50 % à partir de 2028. (urssaf.fr)
- La masse salariale prise en compte par la CFP inclut les avantages en nature, et les rémunérations versées aux apprentis recrutés en restauration sont exonérées de CFP.
La logique est simple, mais elle change selon votre branche. AKTO publie des règles distinctes pour les HCR, la restauration collective et la restauration rapide, avec des plafonds et des conditions propres à chaque secteur. (akto.fr)
Repères 2026 selon le secteur
| Secteur ou sujet | Repère 2026 | Ce qu’il faut retenir |
|---|---|---|
| Contribution légale CFP | 0,55 % de la masse salariale brute si l’entreprise emploie moins de 11 salariés, 1 % à partir de 11 salariés. | Déclaration mensuelle via DSN. |
| Contribution conventionnelle HCR | 0,20 % en 2026, 0,35 % en 2027, 0,50 % à partir de 2028. (urssaf.fr) | Collecte confiée à l’Urssaf depuis le 1er janvier 2026. (urssaf.fr) |
| HCR, moins de 50 salariés | Budget annuel de 2 000 €, 3 000 € ou 6 000 € selon l’effectif. (akto.fr) | Intra à 1 000 €/jour, inter à 25 €/h en présentiel et 15 €/h à distance, repas à 20 €/repas et hébergement à 190 €/nuit en Île-de-France ou 120 €/nuit hors Île-de-France. |
| Certifications et VAE en HCR | CQP et TFP de la branche financés jusqu’à 30 €/h dans la limite de 200 heures; VAE à 2 000 € pour les certifications de la branche et 1 500 € pour les autres certifications RNCP. | La rémunération peut être prise en charge dans certaines limites. |
| Restauration collective | Budget annuel de 8 000 € si moins de 11 salariés, 13 000 € de 11 à 49 salariés. (akto.fr) | Sur Espace Formation, les coûts pédagogiques sont entièrement pris en charge; hors catalogue, les plafonds sont de 22 €/h en inter et 25 €/h en intra, avec 14 €/h de rémunération. |
| Restauration rapide | Les règles 2026 sont propres à la branche et les actions hors formation interne doivent être réalisées par un organisme avec numéro de déclaration d’activité valide et Qualiopi. | Le bon réflexe est de vérifier la thématique, l’habilitation du prestataire et le budget disponible avant le démarrage. |
| Dépôt du dossier | Le dossier de formation doit être transmis 30 jours calendaires avant le démarrage de l’action; la demande est faite via MonEspace. | AKTO répond sous 30 jours, et il faut fournir ensuite le certificat de réalisation, la facture et, hors subrogation, une facture de remboursement. |
À noter : les montants communiqués par AKTO sont hors taxe.
Quelles prises en charge AKTO en 2026 pour la restauration
Dans la branche Hôtels, cafés, restaurants, AKTO finance les actions de formation réalisées selon les modalités figurant sur l’accord de prise en charge, sous réserve des fonds disponibles. Les actions hors formation interne doivent être menées par un organisme qui possède un numéro de déclaration d’activité valide et la certification Qualiopi.
Pour les HCR, la voie la plus lisible reste Espace Formation. AKTO y prend en charge 100 % des coûts pédagogiques, avec deux formations intra maximum par an et par entreprise, et une seule formation intra en hygiène par an selon les conditions spécifiques de la branche.
Hors catalogue, la prise en charge dépend de l’effectif et du type d’action. En HCR, AKTO distingue notamment les formations métiers, management, relation clientèle, formations réglementaires, hygiène alimentaire et parcours individuels, avec des plafonds qui varient selon le format choisi.
En restauration collective, la logique change également selon l’effectif. Les actions mobilisées via Espace Formation ne sont pas déduites du budget annuel, alors que les formations hors catalogue relèvent de plafonds précis, avec une rémunération forfaitaire de 14 €/heure dans les cas prévus.
En restauration rapide, AKTO publie aussi des règles 2026 dédiées à la branche. Le principe reste le même, mais les formations doivent répondre aux priorités de la branche, et le prestataire doit être conforme aux exigences administratives et Qualiopi lorsqu’il s’agit d’une formation externe.
Le point pratique à retenir est simple : la contribution conventionnelle alimente un budget annuel, mais AKTO retient pour certaines dépenses un plafond correspondant à 80 % du montant de cette contribution.
Ce que les frais annexes peuvent couvrir
En HCR, les frais annexes peuvent inclure l’hébergement, les repas et le transport, mais les plafonds sont stricts. Sur Espace Formation, la restauration est remboursée à 20 €/repas par jour de formation, l’hébergement est plafonné à 190 €/nuit en Île-de-France et à 120 €/nuit hors Île-de-France, et le transport automobile suit le barème fiscal 4CV, avec péages au réel.
La rémunération n’est pas prise en charge dans le cadre standard d’Espace Formation HCR, sauf cas particulier lié à l’activité partielle, où AKTO prévoit un forfait de 14 €/heure par salarié formé et n’accorde pas les frais annexes.
Comment déposer une demande de prise en charge AKTO
Le dépôt se fait en ligne via MonEspace AKTO, et le mode d’emploi officiel pour déposer un dossier indique qu’une demande de formation doit être transmise 30 jours calendaires avant le démarrage de l’action. L’accord ou le refus est communiqué sous 30 jours, et il n’est pas possible de déposer une demande pour une formation déjà commencée.
- Vérifiez d’abord votre branche et votre effectif, car les plafonds ne sont pas les mêmes entre HCR, restauration collective et restauration rapide.
- Contrôlez si la formation recherchée existe sur Espace Formation, car cela peut ouvrir une prise en charge plus favorable ou un budget distinct.
- Préparez la convention de formation et le programme détaillé, avec les objectifs, la durée et les modalités pédagogiques.
- Déposez la Demande de Réservation de Fonds ou le dossier formation dans MonEspace, au plus tôt 4 semaines et au plus tard 48 heures ouvrées avant le démarrage pour les cas concernés, ou 30 jours calendaires avant la formation selon le dispositif.
- Surveillez les demandes de pièces complémentaires et attendez l’accord avant le démarrage effectif lorsque le dispositif l’exige.
- Après la formation, transmettez le certificat de réalisation et la facture, ou laissez l’organisme de formation le faire si vous avez choisi la subrogation de paiement.
Si vous optez pour la subrogation, l’organisme de formation prend en charge la transmission de certaines pièces à AKTO. Si vous ne l’utilisez pas, vous devez déposer vous-même les justificatifs de fin de formation dans MonEspace.
FAQ sur AKTO en restauration
Comment AKTO finance-t-il une formation en restauration et quelles actions sont éligibles ?
AKTO finance les actions de formation selon les règles définies par chaque branche, avec des plafonds différents pour les HCR, la restauration collective et la restauration rapide. En HCR, l’offre Espace Formation couvre les coûts pédagogiques à 100 %, tandis que les actions hors catalogue suivent des plafonds annuels précis. En restauration collective, les moins de 50 salariés disposent d’un budget annuel dédié, et les actions de formation doivent respecter les conditions du dispositif choisi.
Quelles sont les démarches exactes pour déposer une demande de prise en charge AKTO dans le secteur restauration rapide ?
Pour la restauration rapide, il faut d’abord identifier la formation et vérifier qu’elle correspond aux priorités de branche. Ensuite, la demande se fait via MonEspace AKTO, avant le démarrage de l’action, avec un dossier complet comprenant la convention et le programme de formation. AKTO rappelle aussi que les actions externes doivent être réalisées par un organisme doté d’un numéro de déclaration d’activité valide et de la certification Qualiopi.
Quels sont les délais de réponse et les pièces justificatives à fournir pour une formation en restauration avec AKTO ?
AKTO communique en général son accord ou son refus sous 30 jours. Pour un dossier de formation, il faut transmettre la convention signée et le programme avant le démarrage, puis, après la formation, le certificat de réalisation et la facture. Si vous avez choisi la subrogation, l’organisme de formation gère une partie des pièces. En cas de demande incomplète, des justificatifs complémentaires peuvent être réclamés.
Quel est le montant ou le plafond de prise en charge AKTO pour la restauration collective et les HCR en 2026 ?
En HCR, les entreprises de moins de 50 salariés disposent de budgets annuels de 2 000 €, 3 000 € ou 6 000 € selon l’effectif, avec des plafonds de 25 €/h ou 15 €/h selon le format. En restauration collective, AKTO annonce 8 000 € de budget annuel pour les entreprises de moins de 11 salariés et 13 000 € pour celles de 11 à 49 salariés, avec des règles distinctes sur Espace Formation et hors catalogue.
Les frais de repas et d’hébergement lors d’une formation en restauration peuvent-ils être remboursés par AKTO ?
Oui, mais uniquement dans le cadre et les plafonds prévus par la branche. En HCR, AKTO rembourse notamment les repas à 20 €/repas par jour de formation et l’hébergement à 190 €/nuit en Île-de-France ou 120 €/nuit hors Île-de-France. Le transport peut aussi être pris en charge selon les règles de la branche, avec des limites précises.
Et maintenant ?
Si vous devez préparer une demande AKTO pour votre restaurant, commencez par vérifier votre branche, votre effectif et le bon dispositif de financement. Pour retrouver les repères du site et les zones couvertes en Île-de-France, vous pouvez passer par la page d’accueil de Compta Resto, consulter les zones d’intervention, ou ouvrir les pages dédiées à Paris 11e et Paris 16e. Pour aller plus loin, consultez Compta Resto.