L’avantage en nature repas est un incontournable de la paie en HCR. Dans la restauration, offrir (ou mettre à disposition) un repas au personnel ne se “gère” pas comme une simple habitude interne : c’est un élément de rémunération, encadré par des règles de valorisation, soumis à cotisations, et qui doit apparaître correctement sur le […]
Les plateformes de réservation changent vos encaissements… mais pas les règles comptables. Entre commissions prélevées, abonnements, paiements encaissés puis reversés (parfois), et promotions, il est facile de se retrouver avec un chiffre d’affaires enregistré “au mauvais montant” ou des rapprochements bancaires impossibles. Dans cet article, Compta Resto vous explique comment traiter comptablement TheFork (LaFourchette) et, […]
La TVA sur un véhicule de société ne se récupère pas toujours. En 2026, tout dépend surtout de la catégorie du véhicule (utilitaire vs véhicule de tourisme) et de l’usage (activité taxable, véhicule de fonction, etc.). Dans cet article, Compta Resto vous aide à comprendre ce que vous pouvez déduire (TVA et charges), ce qui […]
Le compte courant d’associé peut sauver la trésorerie d’un restaurant. Très utilisé en brasserie, restauration traditionnelle ou rapide, il permet aux associés de financer l’activité sans passer immédiatement par un prêt bancaire ni augmenter le capital. Mais mal géré, il peut créer des risques juridiques (compte courant débiteur, conventions interdites), fiscaux (intérêts non déductibles) et […]
Une note de frais restaurant mal gérée peut coûter cher. Quand on dirige un restaurant (SARL, SAS, etc.), on cumule souvent repas d’affaires, déjeuners en déplacement, rendez-vous fournisseurs, salons, et parfois… des repas “entre deux services”. Résultat : les notes de frais liées à la restauration deviennent vite un sujet sensible, à la fois fiscal […]
En 2026, les indemnités de repas sont revalorisées. Que vous gériez un restaurant, une brasserie, une dark kitchen ou une activité de traiteur, ces barèmes impactent directement vos bulletins de paie, vos notes de frais et votre risque URSSAF. Dans ce guide, Compta Resto fait le point sur les plafonds 2026, les justificatifs à conserver, […]
Rompre un CDI en HCR ne s’improvise pas. Dans les hôtels, cafés et restaurants (HCR), la rupture conventionnelle est souvent perçue comme une “sortie propre” quand la collaboration ne fonctionne plus, sans passer par la démission ou le licenciement. Mais pour un restaurateur, la vraie question est double : combien ça coûte (indemnité + charges […]
La période d’essai en restauration ne s’improvise pas. Durée, renouvellement, rupture, délais de prévenance, paie (repas, pourboires, heures supplémentaires)… tout est encadré par le Code du travail et, très souvent, par la Convention collective HCR (hôtels, cafés, restaurants). Dans cet article, Compta Resto vous aide à y voir clair, avec des repères concrets et des […]
Les commissions Uber Eats et Deliveroo se comptabilisent presque toujours en charges, tandis que votre chiffre d’affaires doit rester comptabilisé pour son montant “brut” (avant retenues de plateforme). En pratique, c’est là que beaucoup de restaurateurs se trompent : ils enregistrent le net versé sur le compte bancaire comme du chiffre d’affaires… puis découvrent des […]
Chaque journée de service doit laisser une trace. Le relevé de ventes journalier est l’outil le plus simple (et le plus rentable) pour suivre votre chiffre d’affaires au quotidien, contrôler les encaissements (espèces, carte, titres-resto, plateformes), ventiler la TVA correctement et fiabiliser la transmission à votre comptable. Chez Compta Resto, cabinet d’expertise comptable dédié aux […]