Ouvrir un restaurant, c’est aussi un défi juridique. Entre permis d’exploitation, statuts de société, normes d’hygiène, droit du travail et obligations d’accessibilité, le cadre légal d’un restaurant en France est dense et évolue régulièrement. Cet article vous propose un tour d’horizon complet des principaux points de droit à sécuriser avant d’accueillir vos premiers clients en […]
Les restaurants ont besoin d’un conseil juridique solide. Entre les règles d’hygiène, d’information des consommateurs, de droit du travail, de transition écologique et les nouveautés 2025, un écart de conformité peut coûter très cher à votre établissement. Ce guide vous donne une vision claire et actualisée de vos principales obligations en France, et montre comment […]
La comptabilité d’une TPE de restauration, un choix stratégique Gérer la comptabilité d’un petit restaurant n’est pas qu’une formalité administrative : c’est une question de survie. En France, les très petites entreprises représentent l’immense majorité du tissu économique (plus de 90 % des entreprises selon les données issues de l’Insee pour 2022).(fondation-entrepreneurs.mma) Or, les TPE – et […]
Comprendre la comptabilité d’une TPE La comptabilité d’une TPE n’est pas qu’une histoire de bilan annuel : c’est d’abord une organisation quotidienne. En France, les très petites entreprises (TPE) regroupent les structures de moins de 10 salariés, avec un chiffre d’affaires ou un total de bilan inférieur à 2 millions d’euros. Elles représentent une part […]
La comptabilité d’une TPE n’a rien d’insurmontable. Que vous ouvriez un restaurant, un snack ou un bar, vous devez respecter des règles comptables précises, mais aussi utiliser vos chiffres pour piloter votre activité. Cet article vous explique, de façon claire et concrète, les fondamentaux de la comptabilité TPE : obligations légales, organisation quotidienne, tableaux de bord […]
Pourquoi la comptabilité PME est décisive pour un restaurant La trésorerie est le nerf de la guerre pour toute PME de restauration. Dans un contexte de marges sous pression, de hausse des coûts (énergie, salaires, matières premières) et de demande parfois irrégulière, une comptabilité PME mal pilotée peut conduire très vite à la casse, même […]
Pourquoi le choix d’un logiciel de comptabilité PME est stratégique en 2025 En 2025, le logiciel de comptabilité n’est plus un simple outil technique. C’est la colonne vertébrale financière de votre PME de restauration. Entre facturation électronique obligatoire à horizon 2026–2027, généralisation des outils cloud et explosion des solutions spécialisées pour la restauration, un dirigeant […]
Comprendre la comptabilité d’une PME de restauration Ouvrir ou reprendre un restaurant ne se résume pas à la carte et au service en salle. La comptabilité d’une PME conditionne votre trésorerie, vos relations avec l’administration fiscale et vos capacités d’investissement. Pour un restaurateur, bien poser les bases dès le départ permet : d’éviter les erreurs […]
La comptabilité d’indépendant n’a pas droit à l’erreur. Quand on gère un restaurant, un bar, un food truck ou une activité de traiteur, la moindre approximation comptable peut vite se transformer en problème de trésorerie, de fiscalité ou de contrôle. Dans cet article, on passe en revue 7 erreurs fréquentes en comptabilité chez les indépendants, […]
Pourquoi un petit resto indépendant doit soigner sa comptabilité Un bon outil de compta peut sauver un petit restaurant. Derrière les fourneaux, les journées sont longues, les marges serrées et les obligations administratives nombreuses. Pourtant, beaucoup de restaurateurs gèrent encore leurs chiffres avec un simple tableau Excel, au risque de perdre du temps, de l’argent […]