La trésorerie, c’est le nerf de la guerre lorsqu’il s’agit de gérer le restaurant. Et pour cause, sans bonne trésorerie, vous risquez vite d’être à court de cash pour payer vos fournisseurs, vos employés ou vos charges fixes. Mais concrètement, comment maximiser la gestion de trésorerie de son restaurant ? Toutes les réponses à travers […]
Gérer un restaurant, c’est souvent être sur tous les fronts en même temps : satisfaction des clients, management des équipes, maîtrise des coûts, etc. S’ajoute à cela la comptabilité, qui ne doit pas être mise de côté, et surtout, qui doit être gérée avec beaucoup d’attention. Pour vous aider, vous pouvez vous aider d’outils digitaux. […]
En moyenne, les entreprises du ressort de la Direction des Vérifications Nationales et Internationales (DVNI) sont contrôlées tous les 7 ans. Pour les très grandes entreprises, la moyenne passe à 4 ans. Le plus souvent, ces contrôles sont effectués lorsque des anomalies sont repérées par l’administration fiscale : différences entre les données déclarées et celles […]
En moyenne, 50 % des restaurants ferment avant 3 ans. Réussir dans ce secteur exigeant n’est pas toujours simple. Gestion des coûts, respect des normes, attentes des consommateurs, chaque décision prise peut impacter votre activité. C’est pourquoi il est essentiel de se préparer en amont et de structurer votre projet avec soin. Vous pourrez ainsi […]
En 2023, plus de 7 000 restaurants ont fermé en France, soit plus de 44 % par rapport à 2022. Avec une concurrence toujours plus forte, il n’est pas toujours évident de rester rentable. Selon HelloWork, en moyenne, le chiffre d’affaires mensuel d’un restaurant est de 16 000 €. La bonne nouvelle, c’est qu’en activant les bons […]
Le mode de rémunération optimal pour un restaurateur dépend de nombreux facteurs, notamment la structure de l’entreprise, la taille de l’établissement, le modèle commercial, les objectifs financiers, personnels et commerciaux, ainsi que les préférences individuelles du restaurateur. Il n’y a pas de réponse unique, car ce qui fonctionne pour un restaurateur peut ne pas convenir […]
Vous êtes propriétaire – ou futur propriétaire – d’une pizzeria, pour vous, le calcul de la marge de votre pizza est crucial. Pour cela vous pouvez être assisté de Compta Resto, expert-comptable spécialiste de la restauration. On vous donne nos astuces : Pour calculer la marge d’une pizza, vous devez soustraire le coût total de […]
Vous avez un rêve, ouvrir un restaurant, vous avez pensé à tout mais il vous manque un point essentiel, son financement ! Et cela peut être un sacré défi ! Il existe plusieurs options pour obtenir les fonds nécessaires. Compta Resto, l’expert-comptable des restaurateurs, vous donne quelques idées pour financer un projet de restaurant : […]
Comment créer un business plan efficace pour mon restaurant ? La création d’un business plan pour un restaurant est une étape cruciale pour la réussite de votre entreprise, celui-ci est le premier pas de votre projet de restaurant. Il est indispensable à la fois pour vous, futur chef d’entreprise, pour prendre du recul sur votre […]
Quels statuts juridiques choisir pour un projet de restaurant ? Pour un projet de restaurant, plusieurs statuts juridiques peuvent être envisagés en fonction de divers facteurs tels que la taille du restaurant, le nombre d’associés, la responsabilité souhaitée, la fiscalité, etc. Voici quelques options courantes : Entreprise individuelle : Il s’agit d’une forme d’entreprise où le […]