Combien coûte un accompagnement comptable pour un restaurant en 2025 ?

Pour un restaurateur, la comptabilité n’est pas qu’une contrainte : c’est un levier de pilotage, mais aussi un poste de coût à maîtriser. En 2025, les honoraires d’un expert-comptable pour un restaurant varient généralement de quelques dizaines à plusieurs centaines d’euros par mois selon la taille de l’établissement, le nombre de salariés et le niveau de conseil attendu. Cet article fait le point, avec des ordres de grandeur réalistes, des exemples concrets et des pistes pour optimiser votre budget.

Pourquoi l’accompagnement comptable est crucial pour un restaurateur en 2025

Des obligations comptables strictes pour les restaurants

En France, tout restaurateur ayant la qualité de commerçant doit tenir une comptabilité régulière, enregistrer chronologiquement ses opérations, établir un inventaire au moins une fois par an et produire des comptes annuels (bilan, compte de résultat, annexe). Ces obligations sont prévues par le Code de commerce et rappelées par le site officiel Service-Public.(entreprendre.service-public.gouv.fr)

Un restaurateur en régime réel simplifié ou normal doit, entre autres :

• tenir un livre-journal et un grand-livre,
• conserver factures et pièces justificatives pendant au moins 10 ans,
• respecter scrupuleusement les règles de facturation et de TVA sous peine d’amendes élevées.(entreprendre.service-public.gouv.fr)

Il peut théoriquement tenir lui-même sa comptabilité, mais s’il la délègue, il doit obligatoirement recourir à un expert-comptable inscrit à l’Ordre.(entreprendre.service-public.gouv.fr)

Les spécificités comptables de la restauration

La restauration présente plusieurs particularités qui complexifient la tenue des comptes :

• multiplicité des taux de TVA (5,5 %, 10 % et 20 % selon les produits et le mode de consommation),(sumup.com)
• forte part des charges de personnel,
• gestion des stocks périssables et des pertes,
• fort volume de tickets et encaissements quotidiens,
• éventuels titres-restaurants, livraisons, ventes à emporter, etc.

Les travaux de l’Insee sur le secteur « Hébergement et restauration » montrent que les charges d’exploitation et de personnel pèsent très lourd dans le compte de résultat des entreprises du secteur, ce qui rend indispensable un suivi fin de la marge et des coûts.(insee.fr)

Un accompagnement comptable spécialisé permet de sécuriser ces points techniques tout en transformant les chiffres en informations utiles pour piloter le restaurant.

Tarifs 2025 de l’accompagnement comptable pour restaurateurs : les ordres de grandeur

Tarifs horaires et forfaits mensuels : à quoi s’attendre ?

En 2025, plusieurs études et grilles de prix montrent qu’un expert-comptable facture en moyenne entre 50 € et 150 € HT de l’heure, selon la séniorité et la nature de la mission.(companeo.com) Cependant, la plupart des restaurateurs préfèrent un forfait mensuel ou annuel, plus lisible budgétairement.

Pour une TPE ou PME, les fourchettes suivantes sont couramment constatées en 2025 🙁companeo.com)

• Forfait mensuel comptable (tenue + déclarations courantes) : environ 70 € à 250 € HT / mois pour une petite structure, davantage pour une activité plus complexe.
• Établissement du bilan et de la liasse fiscale : de l’ordre de 800 € à 1 500 € HT pour une petite entreprise, parfois inclus dans un forfait annuel.
• Gestion sociale (paies, déclarations sociales) : souvent facturée 15 à 40 € HT par bulletin de paie, plus un forfait mensuel pour les déclarations.(expert-comptable-tpe.fr)

À partir de ces repères, on peut déterminer un budget global cohérent pour un restaurant, en fonction de sa taille et de ses besoins.

Ordre de grandeur pour un petit restaurant indépendant

Pour un petit restaurant ou food-truck sans salarié, soumis au régime réel simplifié et avec un volume limité de pièces comptables, les tarifs constatés pour des commerçants comparables tournent souvent autour de 🙁expert-comptable-tpe.fr)

• Environ 1 200 € à 2 000 € HT par an pour un accompagnement comprenant la tenue de comptabilité, les déclarations de TVA et le bilan.

Ce budget peut être un peu plus bas si une partie des tâches est automatisée (synchronisation bancaire, caisse connectée, dématérialisation des factures) ou si l’entrepreneur réalise lui-même certains traitements, et un peu plus élevé si le niveau de conseil est renforcé (tableaux de bord, rendez-vous réguliers, prévisionnel de trésorerie).

Exemple de budget pour une brasserie avec équipe en salle et en cuisine

Pour une brasserie exploitée en société (SARL, SAS…) avec 3 à 5 salariés, un volume de pièces plus important et de la TVA mensuelle, les études de marché sur les TPE indiquent généralement un budget annuel qui se situe 🙁expert-comptable-tpe.fr)

• entre 2 000 € et 5 000 € HT par an pour un forfait complet incluant comptabilité, déclarations de TVA, paies, déclarations sociales et établissement des comptes annuels.

La position exacte dans la fourchette dépend de plusieurs facteurs : nombre de bulletins de paie, complexité de la structure (multi-établissements, franchise, vente à emporter et livraison…), niveau de digitalisation et fréquence des rendez-vous de conseil.

Comment sont construits les honoraires d’un accompagnement comptable ?

Forfait, temps passé, success fees : les principaux modes de tarification

Les cabinets d’expertise comptable utilisent généralement trois grandes logiques pour fixer leurs honoraires :

• Facturation au temps passé : chaque collaborateur a un taux horaire (souvent entre 50 € et 150 € HT / h selon la qualification), et vous payez en fonction du temps réellement consacré à votre dossier.(companeo.com)
• Forfait mensuel ou annuel : les prestations récurrentes (tenue, déclarations, bilan) sont packagées dans un abonnement, ce qui offre de la visibilité et facilite la gestion de trésorerie.(expert-comptable-tpe.fr)
• Honoraires variables (success fees) : depuis la loi PACTE, une partie de la rémunération peut être indexée sur les résultats obtenus (subventions obtenues, financements, etc.), en complément d’un fixe.(plateya.fr)

Pour un restaurant, le modèle le plus courant reste le forfait, parfois complété par des honoraires spécifiques lors d’événements ponctuels (création, reprise, transformation de la société, audit, recherche de financement, etc.).

Les critères qui font varier le prix pour un restaurateur

Au-delà du barème interne du cabinet, plusieurs paramètres influencent directement le montant du devis :

• volume de pièces comptables (tickets Z de caisse, factures fournisseurs, notes de frais…),
• fréquence et complexité des déclarations de TVA,
• nombre de salariés et complexité de la paie (temps partiels, extras, heures de nuit, pourboires, etc.),
• structure juridique (EI, EURL, SARL, SAS, groupe de sociétés…),
• présence de plusieurs établissements ou canaux de vente (sur place, à emporter, livraison, événementiel),
• niveau de conseil demandé (simple conformité ou véritable accompagnement de gestion avec tableaux de bord, budget, prévisionnel).

Un accompagnement comptable spécialisé restauration sait calibrer précisément ces paramètres pour proposer une enveloppe réaliste et évolutive, sans mauvaise surprise.

Exemples de budgets d’accompagnement comptable pour restaurants en 2025

Ces fourchettes restent indicatives : seul un devis personnalisé, établi à partir de vos chiffres et de votre organisation, permet de connaître précisément le coût de votre accompagnement comptable.

Comment optimiser le coût de son accompagnement comptable quand on est restaurateur ?

Digitaliser pour réduire le temps de saisie

Une part importante de la facture comptable est liée au temps de saisie et de contrôle des pièces. Plus votre flux est propre et digitalisé, plus votre cabinet peut concentrer ses heures sur la révision et le conseil plutôt que sur de la saisie manuelle. Concrètement :

• utilisez une caisse enregistreuse ou un logiciel de facturation compatible avec l’export comptable,
• dématérialisez vos factures fournisseurs (scan, capture mobile, dépôt dans un coffre-fort numérique),
• mettez en place une synchronisation bancaire automatique,
• formalisez des process internes pour limiter les erreurs de TVA et de ventilation des ventes.

Clarifier le périmètre de la mission

Un autre levier pour maîtriser vos coûts est de bien définir qui fait quoi entre le restaurant et le cabinet. Certaines tâches peuvent être réalisées en interne (pré-classement des factures, rapprochement basique de caisse) si vous disposez d’un peu de temps et de rigueur, tandis que d’autres doivent rester entre les mains de l’expert-comptable (révision, déclarations fiscales et sociales, comptes annuels).

Un bon accompagnement comptable repose sur une lettre de mission claire, listant les prestations incluses dans le forfait et celles facturées à part. N’hésitez pas à demander un chiffrage explicite de chaque bloc (social, juridique courant, reporting, accompagnement bancaire, etc.).

Anticiper plutôt que subir

Les missions d’urgence (bilan à rattraper, régularisation de TVA, paies en retard) sont souvent plus coûteuses, car elles exigent un volume d’heures concentré et des risques plus élevés. Pour lisser et réduire la facture :

• confiez votre dossier le plus en amont possible,
• respectez les délais de transmission des pièces,
• privilégiez un suivi régulier plutôt qu’un “grand nettoyage” une fois par an,
• planifiez les projets structurants (changement de statut, rachat de fonds, travaux importants) avec votre expert-comptable.

Pourquoi choisir un accompagnement comptable spécialisé restauration comme Compta Resto ?

Une compréhension fine des réalités du métier

Les chiffres d’un restaurant ne se lisent pas comme ceux d’un cabinet médical ou d’un artisan du bâtiment. Chez Compta Resto, l’équipe se consacre exclusivement aux professionnels de la restauration : restaurants traditionnels, bistrots, brasseries, fast-foods, dark kitchens, concepts hybrides… Résultat : des plans de comptes adaptés, des indicateurs pertinents (coût matière, masse salariale, taux de démarque, ticket moyen, etc.) et des conseils directement actionnables sur le terrain.

Un accompagnement global, de la création à l’audit

Compta Resto ne se limite pas à la saisie comptable. Le cabinet accompagne les restaurateurs à chaque étape :

• création ou reprise : business plan, choix du statut, recherche de financements, prévisionnels,
• gestion courante : tenue et révision comptable, déclarations fiscales, clôture annuelle,
• social et RH : paies, congés, suivi de la masse salariale, application des conventions collectives,
• audit et certification : missions de commissariat aux comptes via le cabinet historique CEG.

Pour en savoir plus sur l’histoire du cabinet et son positionnement sur le secteur de la restauration, vous pouvez consulter la page À propos de Compta Resto, ainsi que le détail de nos services dédiés aux restaurateurs.

Une structure agile, appuyée sur un grand groupe

Filiale d’un cabinet de référence, Compta Resto combine la solidité d’un grand groupe et la réactivité d’une équipe à taille humaine. Les collaborateurs, formés dans de grands cabinets de conseil, s’appuient sur des outils digitaux modernes pour simplifier la transmission des pièces, automatiser la saisie et proposer des tableaux de bord accessibles en ligne.

Les honoraires sont construits sur mesure, en fonction de votre concept, de votre taille et de vos attentes en matière de pilotage. Pour obtenir une estimation adaptée à votre projet de restaurant, vous pouvez dès maintenant demander un devis d’accompagnement comptable.

Questions fréquentes sur l’accompagnement comptable des restaurateurs

Quel budget prévoir pour un accompagnement comptable de restaurant en 2025 ?

En 2025, un petit établissement (snack, food-truck, petit restaurant sans salarié ou avec un effectif très réduit) peut généralement prévoir un budget d’accompagnement comptable situé entre 1 200 € et 2 000 € HT par an pour la tenue, les déclarations et le bilan, sur la base des tarifs constatés pour des commerçants similaires.(expert-comptable-tpe.fr) Pour une brasserie ou un restaurant avec plusieurs salariés et une activité plus complexe, l’enveloppe annuelle se situe plus souvent entre 2 000 € et 5 000 € HT, voire davantage pour les structures importantes.(companeo.com)

Un expert-comptable est-il obligatoire pour un restaurant ?

La loi n’impose pas formellement de recourir à un expert-comptable, même pour un restaurant. En revanche, dès lors que vous êtes commerçant au régime réel, vous devez respecter des obligations comptables strictes (comptabilité régulière, inventaire, comptes annuels, conservation des pièces).(entreprendre.service-public.gouv.fr) Si vous choisissez d’externaliser ces missions, vous devez obligatoirement confier la tenue de la comptabilité à un expert-comptable inscrit à l’Ordre.(entreprendre.service-public.gouv.fr) Compte tenu de la complexité du secteur (TVA multiple, paie, charges), la grande majorité des restaurateurs s’appuient sur un professionnel.

Quelles prestations inclure dans un forfait comptable pour mon restaurant ?

Un forfait adapté à un restaurant comprend en général : la tenue comptable (saisie, contrôles, rapprochements), les déclarations de TVA, l’établissement des comptes annuels (bilan, compte de résultat, liasse fiscale) et un socle de conseil (rendez-vous annuel ou semestriel).(expert-comptable-tpe.fr) S’y ajoutent souvent un module social (bulletins de paie et déclarations), très important dans la restauration, et parfois un accompagnement de gestion plus poussé : tableaux de bord de marge, prévisions de trésorerie, aide à la négociation bancaire. Avec Compta Resto, le périmètre est construit sur mesure en fonction de vos priorités.

Accompagnement comptable en ligne ou cabinet spécialisé restauration : que choisir ?

Les solutions 100 % en ligne peuvent proposer des tarifs attractifs pour des structures très simples, avec peu de pièces et sans salariés. Cependant, la restauration est un secteur à la fois technique et réglementé, où les questions dépassent vite la simple tenue comptable : conventions collectives, organisation des services, seuils de rentabilité, multi-TAUX de TVA, etc.(sumup.com) Un cabinet spécialisé comme Compta Resto, qui suit des centaines de restaurateurs, apporte une vraie valeur ajoutée métier, tout en s’appuyant lui aussi sur des outils digitaux pour fluidifier les échanges.

Comment réduire la facture de mon expert-comptable sans sacrifier la qualité ?

Pour contenir le coût de votre accompagnement comptable, l’idée n’est pas de réduire le niveau de contrôle, mais de limiter le temps passé sur des tâches répétitives. Vous pouvez par exemple mieux préparer vos pièces (classement, numérisation, libellés clairs), adopter un logiciel de caisse compatible avec l’export comptable, centraliser les factures fournisseurs sur une plateforme unique et respecter les échéances de transmission.(nexco-expertise.com) En parallèle, discutez avec votre cabinet du périmètre exact de la mission et des options dont vous avez réellement besoin, afin d’ajuster le forfait à votre situation.

Et maintenant, comment passer à l’action ?

Si vous préparez l’ouverture de votre restaurant ou si vous souhaitez reprendre la main sur vos chiffres pour 2025, c’est le bon moment pour structurer votre accompagnement comptable. Une première étape utile consiste à clarifier vos besoins (tenue simple, social, pilotage, financement) et à demander un devis détaillé. Pour bénéficier d’un regard spécialisé 100 % restauration, vous pouvez découvrir l’offre de Compta Resto et solliciter un devis personnalisé : vous obtiendrez une estimation claire de vos honoraires, adaptée à la réalité de votre établissement.